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750L立式打浆机

设备介绍:

1.变频调速液压打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用。

2.所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货zui大的吸水量和重组织性强，所产肉丸制品具有Q、弹、脆等口感。

3.可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

4.采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。

5.扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。

6.接触食物均为304不锈钢及食用PP材料，料桶为304不锈钢，方便卫生清洗不留死角。
7.750L立式打浆机适用于各种肉、鱼类浆料的混合搅拌及拍打（特别为中高档产品）的主要打浆设备，使浆料和辅料得到充分搅拌及肉纤维蛋白的提炼，所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低，其工作原理是调速使用先慢揉将肉类抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性，所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅食材极佳。

设备参数:

可倾电加热夹层锅

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